|
材料<br />五花肉 鸡腿菇 黑胡椒粒 <br />提示：五花肉要选择层次分明的新鲜腩肉。<br />准备：<br />1.将五花肉洗净并沥干水分。<br />2.肉切薄片，平铺，洒少许盐腌制十分钟。（可将肉片直接平铺于平底锅内腌制）<br />3.鸡腿菇切片备用。<br />做法：<br />1.热锅，无油，将五花肉片平铺锅中，小火慢慢煎。<br />2.五花肉的油慢慢渗出，将鸡腿菇置于五花肉旁同煎，此时绞入黑胡椒粒末。<br />3.当一面煎到金黄，煎另一面，可以再一次加入黑胡椒末。<br />4.五花肉煎至如下图状即可出锅了。<br /> |
闽公安网备35068102000178
发表于 2010-7-26 01:24:10