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材料:排骨1斤，大蒜两粒 <br />腌料:盐1/2小匙，胡椒粉少许，料酒2茶匙，生粉2茶匙 <br />调料:番茄酱2汤匙，白糖2茶匙，老抽1/2茶匙，白醋2茶匙，水1汤匙，生粉1茶匙 <br />做法: <br />1、排骨斩小块，放盐、胡椒粉、酒腌20分钟左右。 <br />2、加2茶匙的生粉拌匀，炸至金黄色。 <br />3、除生粉外的所有调料混合成酱汁，1茶匙的生粉加少许水调成生粉水。 <br />4、锅内爆香拍碎的蒜头，倒入酱汁烧开，再倒入排骨翻炒。 <br />5、最后倒入生粉水勾芡收汁上碟。 <br /> |
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闽公安网备35068102000178
发表于 2010-7-26 01:24:00