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原料：粘米2汤匙半，糯米1汤匙半，果皮（小）1片，泥艋150克（约4两），新鲜冬菇或草菇50克（约1两半），虾仁100克（约2两半）。<br />米的调味料：盐半茶匙，油半汤匙。<br />虾的调味料：盐1/8茶匙，胡椒粉少许。<br />做法：1、粘米和糯米混合后洗净，用热水浸1小时，沥清水分，加调味料腌约15分钟。<br />2、果皮浸软，洗净。<br />3、虾仁洗净，用调味料腌片刻。<br />4、泥艋洗净，用少许胡椒粉调味。<br />5、米放入一个煲或一个深容器内，加热水1000毫升及果皮，盖上盖，留一开口处疏气，高火煮10分钟，再用中火煮20分钟。<br />6、冬菇或草菇洗净切粒。<br />7、把冬菇粒、草菇粒、泥艋和虾仁加入粥内，继续用中火煮10分钟，便可供食。<br /><br /><br /><blockquote class="blockquote">From: http://www.stccc.com/read.php?tid-6523.html Powered by PHPWind.com</blockquote> |
闽公安网备35068102000178
发表于 2010-3-8 02:16:09