探秘“一席霞浦”，北京福建会客厅的味蕾盛宴

少时旧话

由福建商务最新资讯可知，为进一步开拓市场、促进消费，贯彻福建省扩大消费八大行动方案及加快新闽菜发展布局，“画本霞浦 千鲜之城”北京福建会客厅“一席霞浦”暨2024年霞浦名特优产品北京推介促销活动7月27日正式在北京福建大厦启动。

北纬27度，世界公认的最适宜海洋生物生长的纬度，福建的霞浦县便是这个纬度上的宝藏之地。霞浦，不仅仅是一座城，它是一幅流动的画卷，每一笔都是自然的馈赠，每一色都是海洋的倾诉。这里，滩涂如镜，映照着天空的蔚蓝与云朵的轻盈；这里，渔舟唱晚，谱写着渔民与大海不解的情缘。绵长的海岸线和众多的岛屿、港湾形成独特的地理结构，孕育了丰富的海洋渔业资源，“中国海带之乡”“中国紫菜之乡”“中国南方海参之乡”“中国生态大黄鱼之乡”“中国海带苗之乡”等金字招牌，是名副其实的“千鲜之城”。

“千鲜”，是对霞浦最生动的诠释。这里海鲜种类繁多，四季不绝，从肥美的海蛎到鲜嫩的黄花鱼，从清甜的海螺到弹牙的虾仁，每一种海鲜都是大自然对霞浦最慷慨的赐予。在霞浦，品尝海鲜不仅仅是一种味蕾的享受，更是一场关于海洋文化的深度探索。

霞浦菜更是作为闽菜的重要组成部分，集海之鲜、山之珍、闽之风，以其“低盐原味、少油鲜烹、清淡营养”，俘获食客心。走进“一席霞浦”，仿佛瞬间穿越到了那个充满生机的海边小镇。桌上摆满的，不仅仅是食物，更是霞浦人对生活的热爱与敬畏。从深海捕捞的鲜活海鲜，到滩涂滋养的贝类藻类，每一种食材都承载着大海的味道，讲述着霞浦独有的故事。在这里，你可以品尝到肉质细嫩的海鲈鱼，感受其在舌尖上跳跃的鲜美；也能尝到鲜甜可口的紫菜，那是大海与阳光共同孕育的奇迹。更有那些平日里难得一见的特色小吃，如黄鱼面线糊、海鲜锅边糊，每一口都是对味蕾的极致诱惑。

“一席霞浦”不仅仅是一家餐厅，它更是一个展示福建文化、尤其是霞浦海洋文化的窗口。餐厅的装潢巧妙融合了传统与现代元素，既有渔家小屋的质朴温馨，又不失都市空间的时尚雅致。在这里，每一次用餐都是一次文化的洗礼，让人在享受美食的同时，也能深刻感受到福建深厚的文化底蕴和独特的海洋风情。

“一席霞浦”，是北京福建会客厅中一抹不可多得的亮色，它以美食为媒，搭建起一座连接南北、沟通古今的桥梁。在这里，每一道菜都是一幅画，每一口都是一次旅行。让我们一同走进“一席霞浦”，开启一场关于霞浦、关于美食、关于文化的探索之旅，感受那份来自千鲜之城的独特魅力。

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