焦糖摩卡咖啡 Caffe Mocha With Caramel

紫霞

【中文名称】：焦糖摩卡咖啡
【英文名称】：Caffe Mocha With Caramel
【材        料】：Espresso1杯 15~20毫升、蒸汽奶泡约200毫升、焦糖酱10毫升、焦糖浆20毫升、装饰用焦糖酱适量
【制        法】：
1.将焦糖酱装进小酒杯（Shot Glass）。
2.再将焦糖浆加入小酒杯里。
3.抽出Espresso，直接注入小酒杯里混合。
4.将小酒杯中的咖啡混合物倒进用来盛装焦糖摩卡咖啡的玻璃杯里，再用汤匙挡住泡沫，将蒸汽奶泡的热牛奶倒入杯中。
5.然后，用汤匙将奶泡舀到杯内，放在上面。
6.最后，用焦糖酱在表面淋上图案。
【简        介】
      这是种焦糖口味的Espresso。焦糖香甜的味道，很适合用来搭配Espresso。如果您手边没有风味糖浆或淋酱可用，不妨试试看自己来制作焦糖酱！只要将砂糖加热到褐色，再用热水稀释，就可以了。
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