家常菜谱-宫保鸡丁

紫霞

原料：
嫩鸡肉400克、花生米200克
调料：
葱姜蒜、2只鸡蛋的蛋清、植物油100克、生粉25克、料酒10克、高汤10克、精盐3克、白糖10克、醋4克、味精5克、酱油10克、花椒粒5克、干辣椒4-5个
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