推荐一款主食－糊饼

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      为大家推荐一款健康主食－糊饼<br />     原料：玉米面半斤、韭菜半斤、鸡蛋2－3个、葱花少许、盐、味精、五香粉、香油<br />     制作方法：<br />     1、和玉米面，要点：必须用烧开的水来活玉米面，可以稍希一点，和的时候不要被热水烫到。和好后备用。<br />     2、和馅  将韭菜洗净，切碎。将鸡蛋打到碗里，放少许盐，味精，搅拌均匀。锅里放油将鸡蛋炒熟放入切好的韭菜内，加盐、味精、五香粉、葱花，香油、加热油（一定要加热油味道才好）搅拌均匀。馅就和好了。<br />     3、制作  取平锅，小火，锅内放少许油（一定要少）。取和好的玉米面一小块，（大小似乒乓球大小）放入锅内用手按成饼状，（玉米面可能有点粘，可以事先准备一碗水，手上粘上水比较好操作）将和好的馅放在饼上即可，不要放太多，以刚刚盖住饼为好。一般一个平锅可以放4－5个糊饼。放完后将锅盖盖好，微火4－5分钟即熟。<br />     4、特点 饼子脆，馅清香，一口咬下去，味道美极了。<br />     5、也可以做黄瓜鸡蛋馅的。<br />      <br /><br /><br /><blockquote class="blockquote">From: http://www&#46;tsdax&#46;cn/read&#46;php?tid=549&fpage=2  Powered by PHPWind&#46;com</blockquote>