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菜系及功效：精品主食 甜品/点心 增肥食谱 <br />口味：甜味 工艺：烤 栗子奶油蛋糕卷的制作材料：<br />主料：原味蛋糕300克<br />辅料：栗子（熟）200克,奶油100克教您栗子奶油蛋糕卷怎么做，如何做栗子奶油蛋糕卷才好吃<br />1. 糖渍栗子用擀面杖捣碎后放在筛子上；<br />2. 用汤匙用力压下让其更细致成泥状；<br />3. 鲜奶油打至发泡备用；<br />4. 取2/3栗子泥与奶油酱（150克）一起拌匀；<br />5. 再均匀抹于原味蛋糕体上，慢慢卷起；<br />6. 将剩余的1/3栗子泥和鲜奶油拌匀；<br />7. 放入挤花袋中以多孔的挤花嘴，于蛋糕卷表面上挤出细条状作为装饰即可。<br /><br />栗子奶油蛋糕卷的制作要诀：<br />自己做栗子泥颗粒会较粗，如果想口感更柔顺，可至大型材料行购买机器压制的栗子泥。<br />奶油酱：<br />原料：无盐奶油150克、白油150克、糖粉200克、盐1克<br />1. 先将糖粉过筛备用；<br />2. 糖粉中加入无盐奶油、白油、糖粉、盐一起搅拌至呈现白色发泡状即可。<br /><br /><blockquote class="blockquote">From: http://bbs.118665.cn/read-banli-tid-1111.html Powered by PHPWind.com</blockquote> |
闽公安网备35068102000178
发表于 2010-3-8 02:16:11