夏至已至,炎热得让人有些烦躁 似乎厌倦了城市的喧器嘈杂 也吃腻了饭店里的精致美食 一切都让人变得没有兴趣、没有胃口 那不妨跟着正统君换换口味 去品味自然纯净的农家产品 它没有那么高大上的感觉 也没有花里胡哨的外在 却是夏日最开胃的享受 闽粤边,松柏山,古道上,耸魁塔,乡情深。 正统推荐:千年农夫 上杭县千年农夫家庭农场座落在闽西上杭的南路下都砂睦村,与广东长寿县蕉岭相交,客家腹地,家学渊源,环境优美。农场以种植为主,养殖为辅,常年主施有机肥,化肥为辅,应用生物及物理防虫技术,使用低毒易降解的农药,精心种植六十余亩的沙田柚、红心柚、三红柚,打造成柚子的生态种植基地;周边林区山涧,养中华土蜂、散养河田鸡,主食米糠玉米,常以鱼腥草拌食,虫草杂蚁相辅。
上杭县千年农夫家庭农场致力于为客户提供知源头、健康、安全、优质的绿色生态的农副产品。千年农夫家庭农场的产品依季节变化而变化,产品 有红心柚、沙田柚、三红柚、梅占茶、河田鸡、土鸡蛋、土蜂蜜、山茶油等。
砂睦手工茶,茶香四溢,喉底十足,回甘绵长。以梅占为主,奇兰为稀。
客家黄笋,是具有客家风味的天然绿色碱性食品,也是闽西“八大干”之外的著名特产。
山茶油,油香四溢,从花到果历经四季,茶籽成熟洒落,再经晒、烘、磨、蒸、压、榨、滤而得。
下都沙田柚,有“天然罐头”之美誉,清甜幽香,具有健胃润肺、清热清肠等功效。
夏至时,冬至前,好割蜜,割好蜜。
每逢夏至冬至时,人们会根据蜜蜂的实际情况来选定取蜜与否,判断取蜜时间,取蜜多少;往往在冬至,蜜源少,可以取的冬蜜少之又少,因此土蜂蜜常常是一年割取一次。蜜蜂从春到夏采山野百花蜜,酿得上好春蜜,夏至时节割取,蜂蜜更老辣(客家话更成熟的意思)更粘稠,蜜色深陈,蜜香沉稳。
土蜂蜜 纯正天然农家自产 千年农夫 土蜂蜜来之不易,每一滴都是一只只小蜜蜂生命的付出。土蜂蜜源于自然,适时取蜜,取舍有度,割巢沉滴,精密过滤,罐装存放,当属蜜中精品,香醇美味。蜂蜜可直接吃,可温水、凉水冲服……但蜜香甘醇,让人流连忘返。
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