重锤敲警钟 龙海涉嫌“假牛肉干”停产企业损失百万元

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    新华网福州11月5日电（记者 蒋丽敏）昨日，龙海“假冒牛肉干”事件有了关键性进展：5家企业涉案产品检验报告已全部出炉，产品本身质量合格，但包装物上标签标识不规范。“报道出来以后，市里马上突击检查，当场就停产整改了，看得见的损失至少100多万元。”龙海一家涉嫌“假牛肉干”事件的企业负责人告诉新华网记者。


    涉嫌假冒食品 食品大县快速行动


    龙海是中国食品大县，有食品加工企业近600家，其中30多家是龙头企业，年加工出口食品上万吨，年出口超1亿美元，食品加工业产值占到全市GDP的三分之一以上，是名副其实的支柱产业。


    9月30日，有媒体报道漳州龙海市源成食品有限公司、角美丰田肉制品加工场、全家福食品有限公司、金佳源食品有限公司、金源发食品有限公司等5家肉制品生产企业涉嫌生产假冒牛肉干，引发社会极大关注。


    媒体报道当日，龙海市食安办、质监局等监管部门迅速行动，立即对5家涉嫌企业进行了突击检查。


    经现场检查发现，龙海市源成食品有限公司有1批产品名称标注为牛肉干的产品，其余4家企业均未发现标示牛肉干的产品，但存在品名标注为“牛之味肉干”、配料为“瘦肉”等标签标识不规范的现象。检查组当即对5家企业的产品进行封存送检，并责令企业立即停产整顿。


    同时，由食安委牵头，质监、商贸、工商、卫生、农业、公安部门组成的联合调查组，对全市53家肉制品企业进行全面排查，从原料采购、入库、产品生产流程、流通环节、添加剂使用、是否存在病死肉、是否使用地沟油等环节进行全面检查。紧接着，全市各成员单位按照各自职能的监管范围对全市的食品生产环节、流通领域、商场、酒店、农贸市场、乡村结合部、种养殖行业进行了突击大检查。起到了很好的震慑作用，规范了食品行业的生产经营行为。


    检验报告出炉 产品本身质量合格


    目前，5家企业涉案产品检验报告已全部出炉。龙海市源成食品有限公司生产的“牛肉干”经“中国检验检疫科学研究综合检测中心”DNA检验，产品检出牛源性成分，未检出猪源性成分，属纯牛肉制品。


    昨日上午，龙海市食安办给新华网福建频道发来的刚刚收到的检测报告。检测报告由“福建省产品质量检验研究院”出具。检验结果显示，5家涉嫌违规肉制品送检产品，实物质量合格，未检出有毒、有害物质，符合相关食品安全标准。


    至此，龙海“假牛肉”事件有了结果：产品本身符合标准，但在产品包装上存在标签标识不规范的行为。


    据了解，随着权威检测程序的完成，目前5家企业综合调查取证基本结束，质监部门已将调查案卷移送公安机关，由公安机关审定核实是否涉嫌犯罪。如果经过调查核实，涉案企业构成犯罪的，将由公安机关依法追究刑事责任，没有构成犯罪、属违规行为的，将依照从严从重、就高不就低的原则作出行政处罚。


    从严从重处罚 停产企业损失百万


    “过去我们埋头做市场，对一些规范性文件和相关知识缺乏了解，有时候在观念、意识中首先想到的是迎合市场，所以这次吃了大亏。”源成食品董事长姚源成望着停产后空落落的厂房很心痛。


    姚源成给记者算了一笔账：“停产后，要留住工人，工资还得照常发，否则工人就都到别的厂上班去了，每个月光工资就得开支近20万元。许可证又被注销，留住工人的费用打了水漂，加上被查封的包装物和产品、召回销毁的产品，再加上罚款的金额，看得见的损失至少100万元”。


    “损失很心痛，教训也很深刻，我想不仅是我们几家企业，全龙海的食品厂家都会被警醒了。企业要做大做强，必须要规范经营。创业的过程很艰辛，一个错误就可能毁了企业。”全家福食品总经理姚美展说。


    龙海市有关负责人介绍，下一步龙海市将举一反三，在2014年春节前开展一次“百日行动”，将整治范围从肉制品扩展到全市食品行业，强力打击违法生产经营行为，治理“餐桌污染”、建设“食品放心工程”，筑牢食品安全监管的根基。


    此外，还将对企业经营者、食品安全监管人员强化法制教育，开展相关知识技能的培训，举办《食品安全法》、《食品安全国家标准》、《预包装食品标签通则》等专题讲座。


    同时，进一步建立和完善食品安全长效机制和食品安全监管“市、镇、村”三级联动的监管机制，推行食品安全网格化、全覆盖的监管体系，有效促进龙海食品行业的健康发展，让百姓吃上放心食品。