奇异果是"天然叶酸大户"

紫霞

<style>#read_tpc p{font-size:16px;margin:16px,0;text-indent:2em;line-height:1.5;text-align:left;}#y_from{-moz-background-clip:border;-moz-background-inline-policy:continuous;-moz-background-origin:padding;background:#FEFCF4 none repeat scroll 0 0;border:1px solid #FFE79F;clear:both;color:#666666;font-size:14px;line-height:16px;margin:10px;padding:10px;text-align:left;}</style><p />猕猴桃，又称奇异果，是公认的保健佳果，让我们来看看它有什么营养和功效吧。<p />猕猴桃是一种藤本果树，别名有刺梨、毛梨、大红袍、奇异果等，其种类也繁多。猕猴桃原产于中国，明代药学家李时珍认为它是“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食”而得名。历代本草对猕猴桃的性味、功能等都有记载，被称为是药用及食疗价值均高的水果。猕猴桃可鲜食，罐藏，又可作果汁、果酒、果脯、果酱等。<p />猕猴桃其味甘甜，清香多汁，是营养颇高的保健水果。据计：每100克含糖14克，蛋白质1.6克，钾320毫克，钙56.1毫克，铁1.6毫克，磷42.2毫克，镁19.7毫克，同时还富含胡萝卜素、叶酸、维生素C和E等，尤其是含维生素高达300毫克，为等量柑橘类的近10倍，比柠檬约高 12倍。医学研究表明，经常服用猕猴桃果和液体，可以防心血管疾病、尿道结石、肝炎、麻风病等。并可有效降低血液中胆固醇含量。研究还发现，猕猴桃的根、叶、花都可入药，对治食道癌、胃癌有一定疗效。<p />值得一提的是，猕猴桃对育龄女性来说是很好的营养食品。我们知道，叶酸是一种水溶性B族维生素，对细胞的分裂生长及核酸、氨基酸、蛋白质的合成起着重要的作用，是胎儿生长发育不可缺少的营养素，孕妇叶酸缺乏有可能导致胎儿出生时出现低体重、唇腭裂、心脏缺陷等。而猕猴桃中含有高达8%的叶酸，有 “天然叶酸大户”之美誉。孕前或怀孕初期，如常吃猕猴桃，有助于防治胎儿各类生育缺陷和先天性心脏病。猕猴桃中还含三种天然的抗氧化维生素：胡萝卜素可以提高人体免疫力，有助于胎儿眼睛的发育;丰富的VC和VE能够提高身体的抵抗力，促进人体对糖分的吸收，让胎儿获得营养。此外，猕猴桃所含的酚类、醣类物质以及矿物质对人体修护细胞膜、活化免疫细胞都有重要作用。<p />所以，准妈妈们可以经常食用猕猴桃，因叶酸和维生素类遇高温易分解破坏，故猕猴桃以生吃为好。<p />来源：雅虎育儿社区<p /><div id='y_from'>From: <a href="http://www.phpwind.com/yahoourl.php?jumpurl=http%3A%2F%2Fyxk.cn.yahoo.com%2Farticles%2F20091221%2F1j3i.html" target='_blank'>http://yxk.cn.ya ... 1/1j3i.html</a>     Powered by <a href="http://www.phpwind.com/yahoourl.php?jumpurl=http%3A%2F%2Fcn.yahoo.com%2F" target='_blank'>yahoo.com.cn</a></div><br /><br /><blockquote class="blockquote">From: http://www.iqz.net.cn/read.php?tid=58672  Powered by PHPWind.com</blockquote>